东北人的家乡味 ——野蛮香让您吃着放心的血肠

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无论脚步走多远，在我们的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一端锁定了千里之外的异地，另一端则永远牵绊着记忆深处的故乡。

 

当你还没意识到该回家看看的时候，味蕾已经开始有了乡愁的味道。对于东北人来说，乡愁就是冬日里那一口热气腾腾的猪肉酸菜炖血肠。

 

炖一锅酸菜血肠是足见功夫的。

 

 

取上等野蛮香猪五花 “烀”熟，这是东北人民最熟悉的烹饪方法，大锅少水，靠全方位无死角的“蒸汽桑拿”使食物熟并且湿润。

 

 

血肠要用连接猪大、小肠之间的那段“明肠”，肥而不腻口感鲜嫩，这样灌出来的血肠口感味道才是最好。

 

 

酸菜，则要选用手工腌制的，手工切成细丝，放入锅中炖上1-2个小时，再依次放入之前准备好的一片片薄厚均匀，并含东北式雅致，如同复制粘贴出来的五花肉片、血肠片，不多时即可出锅，香气扑鼻，色泽诱人。

 

 

而最撩人的绝对是这锅里围成一圈的切片血肠，一片入口，鲜滑细嫩，入了汤汁的味，又出落得一口清爽。

 

野蛮香限时推出长白山黑猪血肠，欢迎大家提前预定，为您打造地道东北味。相比白猪血肠，野蛮香黑猪血肠口感嫩滑，香味浓郁，营养丰富，是不可多得的佳品。

 

 

野蛮香摸着良心卖猪肉，更摸着良心做让您吃着放心的血肠。黑猪血肠的讲究从挑选肠衣那一刻就开始了，猪小肠衣质地偏硬，不适用；猪大肠衣杂质肥油多，不适用；唯有黑猪身上极少部分的明肠，口感鲜嫩肥而不腻最适合做肠衣；而猪血则是手工接取的黑猪脖动脉精华血液，干净新鲜，滑嫩可口；配以秘制调料，古法工艺手工制作而成。

野蛮香黑猪血肠，口感风味极佳，是您自用和佳节送礼的佳品。欢迎大家提前预定，不容错过！