重阳节丨说爱，在长辈的每一餐都要吃野蛮香长白山散养黑猪肉 让好食材给老人健康快乐

 

 

根据相关数据统计，

我国人民每年都要消耗大约半亿吨猪肉，

每年大约都会消耗将近6亿头猪！

羊肉、牛肉、鸡肉……

世上的肉类这么多，

为什么中国人唯独对猪肉情有独钟呢？

 

 

令人垂涎的猪肉美食

 

因为好吃！

猪肉作为红肉的一种，

其烹饪方法简单，

味道鲜美是它受欢迎的关键原因，

并且它还含有丰富的蛋白质等多种营养成分，

对于中国人来说，

餐桌之上不可一日无猪肉，

不然，即使满桌佳肴也少了灵魂。

 

猪肉好吃人人爱，

猪肉的品种也多到足以让人眼花缭乱，

 

▲野蛮香长白山散养黑猪肉

 

现在，小黑就来为大家奉上

倾倒无数老饕的猪肉王者

——野蛮香长白山散养黑猪肉

 

  

野蛮香黑猪肉来自于长白山脉散养，

生长周期一年以上，

由于黑猪长期生活在天然大氧吧里，

奔跑于橡树林间，

肉质的肥瘦比例更合理，

口感更细嫩，营养更丰富让您唇齿留香，

食之难忘，一生怀想！

 

 

吃橡果野蛮香长白山散养黑猪

——行走的橄榄树

 

 

广阔、原生态的原始橡树林，

没有耕地，远离工业区，

一直维持最原始的生态平衡

这样的林地，只有东北才有。

森林中橡树林立，灌木丛生，

遍地都是橡子、榛子、蘑菇、野菜……

 

 

灿烂的阳光下，

黑猪们自由奔跑在森林间，

听着轻音乐，饿了吃野菜 野果 

野草 橡果 玉米，渴了喝山泉水，

完全不必担心食物的质量安全，

更不会有瘦肉精，激素等问题。

安全可追溯，健康又营养。

 

▲正在落叶中寻食橡果的黑猪

 

由于从小就被放养于橡树林中，

吃橡果、黄金玉米带玉米和山菌为主食，

野蛮香黑猪肉带有天然的橡果香味，

其脂肪成份为单一不饱和脂肪酸(有利于心脏健康)，

与橄榄油类似，

因而野蛮香黑猪也被称为“行走的橄榄树”。

 

 

 

我们的黑猪肉，到底有何独特之处？

 

 

黑猪毛色油黑，

体型灵巧，反应敏捷，

抗病性能与繁殖力强，

它们极耐寒冷，但因四季慢养生长周期长，

一年黑猪仅230斤左右。

 

 

黑猪肉的颜色为樱桃红色，

24h肉色评分3.17，pH值6.8，

保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，

肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）。

 

 

对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：

苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，

黑猪明显高于长白猪等其它猪种。

和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，

则明显高于大约克猪。

 

 

次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，

保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，

尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，

食用后对人体有较高的营养和保健作用；

黑猪肌纤维数较普通的品种多，

纤维的直径均比普通猪种的细腻，

食用肉质细嫩、口感更好！

黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维生素，

特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低得多。

 

 

白猪肉中平均百克肉含胆固醇高达106.90毫克，

而黑猪肉中平均百克肉含胆固醇仅为52.15毫克，

仅为白猪肉的一半左右，

食用可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生

对身体极为有益。

 

 

野蛮香黑猪肉——浓香征服舌尖

 

 

饲料白猪猪肉弹性差，口感差；

通常有异腥味，食用后感觉不舒适。

而野蛮香黑猪肉质富有弹性，

熟肉口感劲道，

具有浓郁醇香的橡果清香味。

 

野蛮香黑猪肉味道馥郁独特橡果香味，

口感细腻，回味浓郁，天然醇香，