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安心食用 野蛮香黑猪肉

发布时间:2018/08/24
安心食用 野蛮香黑猪肉

     对于在此次期间的猪瘟事件对大家吃猪肉的影响,我们采访了中国农业大学动物医-澳门永利304am传染病教研室副教授何伟勇。何伟勇表示,该病的致病病毒在60℃下、10分钟就会被灭活,做熟的猪肉,病毒会被杀死。因此正规渠道的猪肉可以放心吃。

 

     非洲猪瘟是因病毒感染导致高致死性传染病。本病主要存在于非洲和欧洲。俄罗斯及周边国家。何伟勇表示,尽可能不用泔水喂猪,不要去发过非洲猪瘟的地区购买种猪。定期用消毒药对猪场及周边消毒。外来引种猪是主要传染渠道。

 

                         ―――本文部分内容源自[央广网]

 

 

安心食用野蛮香黑猪肉的理由

 

一、野蛮香黑猪为我国自主培育

     野蛮香黑猪是吉林省本方农业-澳门永利304am·(vip认证)-百度百科联合中国农业科-澳门永利304am吉林省畜牧分院、吉林大学、吉林农业大学组建野蛮香黑猪研究所研发出的成果。重点对野蛮香黑猪品种纯繁,扩繁,肉质风味,疾病防控,环境治理,生态养殖等做系统研究。野蛮香长白山散养黑猪的研发是利用东北民猪其抗逆性强、产仔率高、肉质好的特性;同时引入的丹系长白猪,利用其体长、生长发育快的特点;美系杜洛克,利用其瘦肉率高的特点,培育具有中国特色、肉质鲜美、繁殖性能好、抗逆性强、体型中等的瘦肉型黑猪——野蛮香黑猪。

 

二、好猪肉,源自好环境

     世间任何食材都离不开气候,空气,阳光,水,土壤等自然元素的培育;野蛮香黑猪遵循“三野五谷”喂养之道:在长白山脉万亩原始森林中野外轮牧放养,充分释放野性,自由采食野果野草野菜,主喂东北优质五谷,喝100米以下山泉水,听着悦耳的轻音乐,生长周期长达一年以上,且无任何化学添加,健康生态安全,能够让人体会久违的本原肉香味儿,是自然与人类共同赋予价值的高端美味食材。

 

     在长白山脉养足四个季度的黑猪才能达到充分的生理成熟。肉质才会鲜美,肉味儿才能醇香;野蛮香黑猪经过春夏秋冬四季喂养,遵循“三野五谷”饲养方法,身体强壮,达到最佳肉质;所产猪肉弹性大,质地坚韧,皮层较厚,有嚼头,肥肉和瘦肉结合部紧密,瘦肉纤维明显,肌间脂肪含量高(瘦肉中有漂亮的大理石花纹)味道鲜美,香而不腻!

 

•    人道屠宰,新鲜直供——安乐屠宰的安全冷鲜肉

•    安全追溯,品质安全——猪有“身份证”安全有保障

•    绝无添加,美味健康——0激素0药残0抗生素0动物源

三、野蛮香长白山散养黑猪和圈养猪的区别

 

1、生长环境

     野蛮香黑猪被放养到东北长白山脉,原生态无污染,自然环境优美,春夏秋冬四季分明,活动空间和运动量极大,体质极好。

       圈养猪采取的是规模化饲养,空间小,运动量就小,再加上封闭的环境,空气不流通,氨气味在圈舍内不易挥发,体质很差。

 

2、喂养方式

     野蛮香黑猪以谷物、野菜、野果、野草为食,营养均衡,健壮健康。

       圈养猪喂养的饲料完全从长肉快催生长角度设计配方,单一添加剂成分多,造成圈养猪虚胖,贪吃、贪睡、贪涨!人类吃完圈养猪肉后也有类似体感--爱睡觉、不喜欢运动、虚胖!

 

3、生长周期

     野蛮香黑猪生长周期超过12个月

       圈养猪仅仅5个月就出栏屠宰

 

4、猪肉价值

     野蛮香黑猪每日充分享受日照吸收充足的太阳光的能量,肉处于温性状态,人食用增加免疫力。

       圈养猪尤其是白猪反射太阳光,获得能量少,并且长期处于阴暗潮湿的圈舍内,肉处于凉性状态,人食用免疫力下降。

5、野蛮香黑猪比圈养猪更有营养价值。

     黑猪的胆固醇比白猪低很多,身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和脂肪酸,氨基酸(苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸)含量要比圈养猪尤其是白猪多得多。

 

6、肉色口感

     野蛮香黑猪肉质好,肉纤维较粗,口感鲜嫩,吃起来有风味、有嚼劲,并且烹饪时容易熟烂。营养丰富;圈养猪尤其是白猪肉弹性差,口感差,通常有异腥味,营养差,肉内易有药物残。

 

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