安心食用 野蛮香黑猪肉
对于在此次期间的猪瘟事件对大家吃猪肉的影响，我们采访了中国农业大学动物医-澳门永利304am传染病教研室副教授何伟勇。何伟勇表示，该病的致病病毒在60℃下、10分钟就会被灭活，做熟的猪肉，病毒会被杀死。因此正规渠道的猪肉可以放心吃。
非洲猪瘟是因病毒感染导致高致死性传染病。本病主要存在于非洲和欧洲。俄罗斯及周边国家。何伟勇表示，尽可能不用泔水喂猪，不要去发过非洲猪瘟的地区购买种猪。定期用消毒药对猪场及周边消毒。外来引种猪是主要传染渠道。
―――本文部分内容源自[央广网]
安心食用野蛮香黑猪肉的理由
一、野蛮香黑猪为我国自主培育
野蛮香黑猪是吉林省本方农业-澳门永利304am·(vip认证)-百度百科联合中国农业科-澳门永利304am吉林省畜牧分院、吉林大学、吉林农业大学组建野蛮香黑猪研究所研发出的成果。重点对野蛮香黑猪品种纯繁，扩繁，肉质风味，疾病防控，环境治理，生态养殖等做系统研究。野蛮香长白山散养黑猪的研发是利用东北民猪其抗逆性强、产仔率高、肉质好的特性；同时引入的丹系长白猪，利用其体长、生长发育快的特点；美系杜洛克，利用其瘦肉率高的特点，培育具有中国特色、肉质鲜美、繁殖性能好、抗逆性强、体型中等的瘦肉型黑猪——野蛮香黑猪。
二、好猪肉，源自好环境
世间任何食材都离不开气候，空气，阳光，水，土壤等自然元素的培育；野蛮香黑猪遵循“三野五谷”喂养之道：在长白山脉万亩原始森林中野外轮牧放养，充分释放野性，自由采食野果野草野菜，主喂东北优质五谷，喝100米以下山泉水，听着悦耳的轻音乐，生长周期长达一年以上，且无任何化学添加，健康生态安全，能够让人体会久违的本原肉香味儿，是自然与人类共同赋予价值的高端美味食材。
在长白山脉养足四个季度的黑猪才能达到充分的生理成熟。肉质才会鲜美，肉味儿才能醇香；野蛮香黑猪经过春夏秋冬四季喂养，遵循“三野五谷”饲养方法,身体强壮，达到最佳肉质;所产猪肉弹性大，质地坚韧，皮层较厚，有嚼头，肥肉和瘦肉结合部紧密，瘦肉纤维明显，肌间脂肪含量高（瘦肉中有漂亮的大理石花纹）味道鲜美，香而不腻！
• 人道屠宰，新鲜直供——安乐屠宰的安全冷鲜肉
• 安全追溯，品质安全——猪有“身份证”安全有保障
• 绝无添加，美味健康——0激素0药残0抗生素0动物源
三、野蛮香长白山散养黑猪和圈养猪的区别
1、生长环境
野蛮香黑猪被放养到东北长白山脉,原生态无污染，自然环境优美，春夏秋冬四季分明，活动空间和运动量极大，体质极好。
圈养猪采取的是规模化饲养，空间小，运动量就小，再加上封闭的环境，空气不流通，氨气味在圈舍内不易挥发，体质很差。
2、喂养方式
野蛮香黑猪以谷物、野菜、野果、野草为食，营养均衡，健壮健康。
圈养猪喂养的饲料完全从长肉快催生长角度设计配方，单一添加剂成分多，造成圈养猪虚胖，贪吃、贪睡、贪涨！人类吃完圈养猪肉后也有类似体感--爱睡觉、不喜欢运动、虚胖！
3、生长周期
野蛮香黑猪生长周期超过12个月
圈养猪仅仅5个月就出栏屠宰
4、猪肉价值
野蛮香黑猪每日充分享受日照吸收充足的太阳光的能量，肉处于温性状态，人食用增加免疫力。
圈养猪尤其是白猪反射太阳光，获得能量少，并且长期处于阴暗潮湿的圈舍内，肉处于凉性状态，人食用免疫力下降。
5、野蛮香黑猪比圈养猪更有营养价值。
黑猪的胆固醇比白猪低很多，身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和脂肪酸，氨基酸（苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸）含量要比圈养猪尤其是白猪多得多。
6、肉色口感
野蛮香黑猪肉质好，肉纤维较粗，口感鲜嫩，吃起来有风味、有嚼劲，并且烹饪时容易熟烂。营养丰富；圈养猪尤其是白猪肉弹性差，口感差，通常有异腥味，营养差，肉内易有药物残。
